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3月25日，广东省人民政府办公厅印发关于《加快推进广东预制菜产业高质量发展十条措施》的通知，指出要打造湛江水产预制菜美食之都，带动广东预制菜产业高质量发展，为湛江打造水产预制菜美食之都指明了方向。
我市谋划在麻章区国际水产城创建湛江市预制菜产业园核心区，让预制菜以园区形式聚集发展，还将投入百亿元资金，建设湛江国际水产城，重点布局预制菜产业园发展bob博鱼体育，以点带面，打造湛江预制菜优势特色产业集群。
如今我们依托5G海洋食品智造工厂，引入自动化智能化生产设备、检测设备、信息化系统、大数据平台，实现生产信息透明共享、智能管理及精准决策。
罗非鱼原料塘头价为3-5元/斤，但经过烤制加工后价格能增加6-7倍，价格达到25元/斤，带动原料罗非鱼收购价格提升到5.5元/斤。
湛江市召开预制菜产业发展专题研究会议，部署推动全市预制菜产业高质量发展。
湛江市预制菜产业发展工作推进会召开，会议强调要抢抓当前预制菜产业快速发展契机，坚持高起点规划、高标准建设，推动预制菜产业集聚化规模化发展，聚力打造区域品牌。
湛江预制菜产业联盟成立。由全市预制菜企业、协会、高校、科研院所、电商等千家企业建立的湛江预制菜产业联盟，将共享资源，降低生产成本，提高市场竞争力，构建横跨种植养殖、农产品初加工、食品加工、商贸服务、研发创新、技术检测于一体的现代农业与食品全产业链，加快发展预制菜产业。
目前湛江已有17所大中专院校开设了粤菜师傅相关专业，依托“粤菜师傅”培训基地、“粤菜师傅”大师工作室、高校、中职学校、技工院校等，通过采取“粤菜师傅＋产学研实训基地＋院校”的模式bob博鱼体育，搭建产教融合的预制菜人才平台，加大对预制菜人才的培训和科研的力度，引进培养高质量预制菜方面人才。
下一步我们将继续推进预制菜企业与粤菜师傅培训基地和大师工作室、相关院校联合成立预制菜菜品研发中心研发满足不同消费需求和健康营养需求的新品种。
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